会员投稿

网站管理

设为首页

加入收藏

 

当前位置：首页 > 电厂化学 > 技术问答 > 详细内容
试油的酸值为何用氢氧化钾毫克数表示? 为什么测定油的酸值采用乙醇而不用水做溶剂?
发布时间：2011/4/6  阅读次数：1583  字体大小: 【小】 【中】【大】
本广告位全面优惠招商！欢迎大家投放广告！广告投放联系方式
试油的酸值为何用氢氧化钾毫克数表示? 为什么测定油的酸值采用乙醇而不用水做溶剂?
    答：油品中的酸性物质，并不是单体化合物，而是由酸性物质组成的混合物。所以不能根据反应中的等量关系直接求出某一被测物质的量。而是用中和一克试油所消耗的氢氧化钾毫克数来表示。
测定油的酸值采用乙醇而不用水做溶剂有以下原因：
(1) 因为油中某些有机酸在水中的溶解度很小，而乙醇是大部分有机酸的良好溶剂。
(2)乙醇属于“两性溶剂”。酚酞等指示剂在乙醇中的变色范围与在水溶液中相似。
(3)不溶于水的高级脂肪酸等，用乙醇作为溶剂，终点比水溶液敏锐清晰，部分原因是由于弱酸盐的醇解比水慢的多。
(4)在水溶液中起干扰的某些化合物如水解的脂等，在乙醇中可降低或避免它们的干扰。
(5)乙醇中含有的微量水份，有助于矿物酸的溶解。
青果园电厂化学资料网面向电厂化学专业人士为主提供网络信息服务，是一个公益性非赢利性的网站，无论是驻站作者原创的作品，还是由读者投稿或转载的文章，其版权均归原作者所有，所有使用必须事先征得原作者同意，若作者有版权声明的或文章从其他网站转载而附带有原所有站的版权声明者，其版权归属以附带声明为准。

上一篇：测定酸值时，规定两次煮沸五分钟，趁热滴定及不许超过三分钟的原因是什么? 下一篇： 如何进行试油的水溶性酸(PH)值的测定?
我要评论
  • 匿名发表
  • [添加到收藏夹]
  • 发表评论：(匿名发表无需登录，已登录用户可直接发表。) 登录状态：未登录
最新评论
所有评论[0]
    暂无已审核评论!
本栏最新发布
本栏热门信息
广告

甄长红  版权所有 

copyright 1991-2019 青果园电厂化学资料网 ( www.qgyhx.cn ) All rights reserved 陇ICP备09001450号

申请链接  广告服务  联系我们  关于我们  版权声明  在线留言

网站由中网提供技术支持